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Préparation en poudre BIO pour falafels pois chiche sans gluten

Réf. : 206021
Falafels rapides BIO sans gluten - 1 sachet pour 20 falafels
20€/kg
| Quantité : 150 g
Les falafels sont des boulettes à base de pois chiches ou de fèves originaires du Moyen-Orient. En salade, dans un sandwich (wrap ou pain pita) ou accompagnés d’une sauce pour l’apéro, les falafels ont la cote !

sachet de 150g
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Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : 250ml d'eau

Mode d’emploi : ① Verser la préparation en poudre dans un saladier. Faire bouillir 250ml d’eau. Mélanger l’eau bouillante à la préparation à l’aide d’une cuillère, puis laisser reposer 5 min sous un linge propre. ② Former à la main, avec la pâte obtenue, des boulettes d’environ 3 cm de diamètre (≈ 20 falafels). Pour que vos falafels ne s’effritent pas à la cuisson, former les boulettes en appliquant une légère pression : ceci les raffermit et rend leur surface plus lisse. ③ Faire frire 6 min (texture moelleuse) - 8 min (texture croustillante) - 9 min (texture extra-croustillante) dans de l’huile de friture. ④ Déguster vos falafels avec des crudités en salade, ou en sandwich dans un wrap ou un pain pita.

Ingrédients

Couscous maïs-riz* (farine de maïs*,farine de riz blanche*, eau), farine de pois chiches* (30%), brisure de pois chiches* (5%), cumin*, oignon*, coriandre*, persil*, sel de Guérande, ail*,poivre noir*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Engagements qualité

Produit certifié FR-BIO-01

Fabriqué en France

Origine géographique des matières premières : UE / non UE

Origine de dernière transformation : France

Conservation

À conserver à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g préparé : Energie : 562 kJ / 133 kcal ; Matières grasses : 1.5g dont acides gras saturés : 0.2g ; Glucides : 24g dont sucres : 1.5g ;  Fibres : 2.9g ; Protéines : 4.5g ; Sel : 0.50g

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