Mise en œuvre
Ingrédients à ajouter : 250ml d'eau
Mode d’emploi : ① Verser la préparation en poudre dans un saladier. Faire bouillir 250ml d’eau. Mélanger l’eau bouillante à la préparation à l’aide d’une cuillère, puis laisser reposer 5 min sous un linge propre. ② Former à la main, avec la pâte obtenue, des boulettes d’environ 3 cm de diamètre (≈ 20 falafels). Pour que vos falafels ne s’effritent pas à la cuisson, former les boulettes en appliquant une légère pression : ceci les raffermit et rend leur surface plus lisse. ③ Faire frire 6 min (texture moelleuse) - 8 min (texture croustillante) - 9 min (texture extra-croustillante) dans de l’huile de friture. ④ Déguster vos falafels avec des crudités en salade, ou en sandwich dans un wrap ou un pain pita.
Ingrédients
Couscous maïs-riz* (farine de maïs*,farine de riz blanche*, eau), farine de pois chiches* (30%), brisure de pois chiches* (5%), cumin*, oignon*, coriandre*, persil*, sel de Guérande, ail*,poivre noir*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01
Fabriqué en France
Origine géographique des matières premières : UE / non UE
Origine de dernière transformation : France
Conservation
À conserver à température ambiante, dans un endroit sec.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100g préparé : Energie : 562 kJ / 133 kcal ; Matières grasses : 1.5g dont acides gras saturés : 0.2g ; Glucides : 24g dont sucres : 1.5g ; Fibres : 2.9g ; Protéines : 4.5g ; Sel : 0.50g
