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PRÉPARATION VÉGÉTALE - ALTERNATIVE À L'OEUF 150G

Réf. : 360021

Préparation en poudre pour alternative végétale à l'œuf - sachet 150g

34€/kg
| Quantité : 150 g

Préparation végétale en poudre qui remplace la fonctionnalité de l'oeuf entier dans des recettes sucrées (flan, crêpes, pancakes, etc.) ou salées (quiches, cakes, etc.).Ne convient pas pour la réalisation d'omelette.

Ce sachet contient une alternative pour l'équivalent d'environ 15 oeufs entiers.

Scanner ici pour en
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Mise en œuvre


Ingrédient à ajouter : Pour substituer 1 oeuf entier : 10g de poudre pour 40ml d'eau

 


Mélanger la poudre avec de l'eau. Ajouter les autres ingrédients liquides de votre recette et fouetter afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajouter les ingrédients secs de votre recette et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.  Il est parfois nécessaire d'augmenter le temps de cuisson des recettes, surveiller votre cuisson !


ASTUCE : pour une texture plus moelleuse, remplacer l'eau par de l'eau gazeuse.

INGRÉDIENTS


  Farine de LUPIN*, amidon de féverole*, poudres à lever: bicarbonate de sodium, acide tartrique.


* Produits issus de l’Agriculture Biologique.


Allergènes : Présence LUPIN
Contaminations croisées : traces éventuelles de soja et Gluten.


Engagements qualité


Produit certifié FR-BIO-01.
Fabriqué en France

Conservation


Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes


Pour 100g de poudre : Energie 1222 kJ / 293 kcal ; Matières grasses 8.7g dont acides gras saturés 1.2g ; Glucides 5.0g dont sucres 3.3g ; Protéines 35g ; Sel 2.21g.


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