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Poudre à lever 50g bio

Réf. : 550031
Poudre à lever 50g pour pâtisserie

♻️Emballage papier 100% recyclable
28€/kg
| Quantité : 50 g
La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.
Sans gluten et sans phosphate.
La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient. La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée. La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur.
Sachet familial de 50g.

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PLANET SCORE (https://www.planet-score.org/)

le Planet score mesure l'impact environnemental du produit sur le critère pesticides, biodiversité  et impact climat. 
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Mise en œuvre

Dosage recommandé : 2 cuillères à café pour 250g de farine.

Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.

Ingrédients

Amidon de maïs*, poudres à lever : bicarbonate de sodium, acide tartrique.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Engagements qualité

Produit certifié FR-BIO-01

Sans gluten, ni phosphates.

Conservation

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
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