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KIT FERMENTS (GRAINS DE KEFIR) DESHYDRATÉS BIO

Réf. : 530251

Kit ferments (Grains de kéfir) déshydratés pour boisson fermentée BIO

13,50 € Ajouter au panier
385,71€/kg
| Quantité : 35 g

Originaire du Caucase, la boisson fermentée à base de ferments (grains de kéfir) est un mélange de bactéries et de levures qui transforme, simplement grâce à la fermentation, l’eau sucrée en une délicieuse eau pétillante. Le kit est composé de 2 sachets : 

- Des grains déshydratés composés d’une association de levures et bactéries aptes à fermenter le sucre.

- Un sachet « starter » composé de sucres et de ferments lyophilisés destinés à fabriquer sa première boisson. La boisson fermentée

se fabrique avec de l’eau, des rondelles d’agrumes frais (citron,orange…), des fruits secs (figues…), du sucre et en laissant fermenter. La confection de la boisson fermentée ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

 

 KIT DE 2 SACHETS // Kit pour faire plusieurs litres de boissons

Produit pouvant être repiqué


Scanner ici pour en
savoir plus

Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : 800 ml d’eau – 1 rondelle de citron –1 figue sèche
Temps de préparation :5 min 
Fermentation : 48H à température ambiante (20-25°C)
 
Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres.

Réactivation des grains : Dans un bocal en verre verser 500ml d’eau tempérée et 30g de sucre. Bien mélanger, verser le sachet N°1. Poser un linge sur le bocal et laisser reposer 24H. Puis filtrer les grains avec une passoire et rincer les. Jeter l’eau.

Fabrication de la boisson : Dans une bouteille en verre de 1L verser 800ml d’eau et diluer le sachet N°2. Ajouter les grains réactivés, une figue sèche et une rondelle de citron. Fermer le récipient. Laisser fermenter à T°C ambiante (20-25°C) durant 48H.  

Filtrer votre boisson, la mettre au réfrigérateur et conserver vos grains pour un nouveau repiquage.

La boisson fermentée peut être repiquée sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation (consulter notre livret à l’intérieur du kit).

⚠ La boisson peut contenir une très faible dose d’alcool dû à la fermentation. Elle est donc déconseillée aux femmes enceintes,allaitantes et aux enfants sans avis médical.

Ingrédients

Sachet 1 (5g) : ferments (grains de kéfir déshydratés*).*

Sachet 2 (30g) : 

sucre roux de canne* °, boisson fermentée lyophilisée* (sucre de canne*, ferments lyophylisés)


* Produits issus de l'agriculture biologique. ° Matière première issue de filière soutenant le CommerceÉquitable.

 Produit certifié FR-BIO-01
 
Garanti sans OGM et sans traitement d’ionisation conformément aux règlements CE 834/2007 et 889/2008 relatifs à la production et à l’étiquetage des produits biologiques.

Conservation

A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière.


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