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PRÉPARATION POUR BOISSON FERMENTÉE - KEF'BULLES

Réf. : 530151

Préparation en poudre à base de ferments lyophilisés pour boisson fermentée - Sachet 2x5g

390€/kg
| Quantité : 10 g

Originaire de Méditerranée, cette boisson fermentée pétillante est très rafraîchissante. Le ferment s’utilise en ajoutant de l’eau, du sucre, des fruits frais et secs et en laissant fermenter.

 La confection de la boisson fermentée ne nécessite pas l’utilisation d’appareil ménager particulier.

Produit pouvant être repiqué pour obtenir jusqu’à 10L de boisson.


SACHET 2 DOSES // 1 dose permet de faire 1L de boisson fermentée

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Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : 1L d’eau minérale (pour 1 dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 48H à température ambiante (20-25°C)

Mode d’emploi :

Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Verser la poudre dans un récipient de 1L pouvant fermer hermétiquement. Ajouter, selon vos goûts, 1 à 2 rondelles de citron, 1 à 2 fruits secs (figue, abricot…) et 2 à 3 cuillères à soupe de sucre. Remplir votre récipient avec 1L d’eau à température ambiante et bien le fermer. Laisser fermenter 48H à température ambiante (20 - 25°C). Quand le fruit sec est remonté à la surface, la boisson est prête. Filtrer le contenu à l’aide d’une passoire pour enlever les fruits. Déguster frais.


Un léger dépôt blanc peut se former au fond de la bouteille, il est tout à fait normal.



La boisson peut être repiquée jusqu’à 8 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation : utiliser 100 ml de kéfir et répéter le mode d’emploi.

Ingrédients

Sucre roux de canne*°, boisson fermentée lyophilisée* (ferments lyophilisés, sucre de canne*).


* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

Engagements qualité

Produit certifié FR-BIO-01

Conservation

A conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Pour une efficacité optimale, stocker de préférence vos ferments au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g de poudre : Energie : 1671 kJ / 393 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 97.2g dont sucres : 92.5g ; Protéines : 1.0g ; Sel : 0,09g


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