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Ferment Bifidus Bio

Réf. : 530021
Ferments lyophilisés - Préparation en poudre pour desserts fermentés au bifidus - sachet 2x6g

-Engagements responsables

Poudre de lait française (Bretagne), biologique et équitable BIOPARTENAIRE

Energie 100% renouvelable pour produire ce sachet : ENERCOOP

304,17€/kg
| Quantité : 12 g
Pour bénéficier d’un effet positif sur votre flore intestinale, il est recommandé de consommer quotidiennement une dose comprise entre 1 et 5 milliards de bactéries probiotiques. Un dessert fermenté fabriqué selon nos recommandations vous garantit l’apport de cette dose de « bifidus ».

Le sachet double dose permet de faire 8 desserts fermentés de 125mL.
Scanner ici pour en
savoir plus

Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : ½L de lait (pour une dose du sachet)
Temps de préparation : 2 min
Fermentation :

8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation selon la yaourtière)



Mode d’emploi : Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes… Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne. Une fois terminé, mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.
*Vous pouvez repiquer jusqu’à 5 fois le dessert fermenté obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation :utiliser 1 pot de 125 ml de dessert fermenté pour 1 L de lait. La souche Bifidobacterium lactis ne se réensemençant pas,vous obtiendrez des desserts fermentés classiques.


Ingrédients

Poudre de LAIT écrémé*°, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

° 100 % du total des ingrédients d’origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

Engagements qualité
Produit certifié FR-BIO-01

Conservation
Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g préparé° : Energie : 211 kJ / 50 kcal ; Matières grasses : 1.5g dont acides gras saturés : 1.0g ; Glucides : 5.4g dont sucres : 5.2g ; Protéines : 3.6g ; Sel : 0.10g

°Avec du lait 1/2 écrémé
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