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Gâteau de Semoule de Millet Bio

Réf. : 197031
Préparation en poudre pour gâteau de semoule de millet au sucre roux de canne BIO - sachet 70g
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Préparation en poudre pour faire un gâteau de semoule de millet en sachet d'½ litre.

Le gâteau de semoule de millet est historiquement une spécialité vendéenne. Le millet utilisé dans cette préparation provient de la variété à grains jaunes de l’espèce du millet commun ou grand millet. Le millet est une grande source de vitamines et minéraux. Riche en corps gras et en protéines, le millet est doté d’une grande valeur nutritionnelle. C’est une céréale facile à digérer et peu allergène.

Un sachet permet de confectionner 4 portions de gâteau de semoule de millet de 125mL.
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Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : 1/2L de lait
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 15 minutes environ

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

Mettre ½ litre de lait dans une casserole. Ajouter en pluie le contenu du sachet. Bien mélanger. Mettre sur le feu et remuer jusqu’à complète ébullition. Faire cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant légèrement. Quand la graine est moelleuse, verser dans des ramequins et laisser refroidir.
Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des raisins secs, arômes Nat-ali ou tout autre parfum complémentaire.

Ingrédients

Semoule de millet* (59%), sucre roux de canne*° (40%), gélifiants : agar-agar*, carraghénanes ; extrait de vanille Bourbon*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
° Ingrédient issu du commerce Équitable. 40.5% des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable (Sucre : Paraguay).


Traces éventuelles de gluten et sésame.

Engagements qualité

Produit certifié FR-BIO-01 – Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. Plus d'informations sur www.biopartenaire.com

Nature et Aliments adhère à l’association BIO PARTENAIRE pour soutenir les producteurs de sucre d'Amérique du Sud.

Conservation

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g de poudre : Energie 1581 kJ / 373 kcal ; Matières grasses 2.3g dont acides gras saturés 0.6g ; Glucides 80g dont sucres 40g ; Protéines 6.3g ; Sel 0.23g
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