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PANNA COTTA BIO 5L

Réf. : 190500
Préparation en poudre pour réaliser des crèmes desserts.
Dose pour 5L de lait ‐ 50 portions
5,70 € 8,15€ Ajouter au panier
| Quantité : g
Préparation en poudre pour faire soi-même des panna cotta.
Scanner ici pour en
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Mise en œuvre

Ingrédients à ajouter : 2L de lait + 3L de crème liquide entière
Temps de préparation : 2 min
Cuisson : 5 minutes environ

Dilution à froid de la poudre avant ébullition.

Délayer la poudre avec le lait et la crème. Bien mélanger avec un fouet. Porter à ébullition tout en remuant.
Laisser bouillir 1min. Verser dans des verrines. Mettre au réfrigérateur et servir frais.
Vous pouvez servir accompagné d’un coulis de fruits rouges ou autres décorations gustatives.

Ingrédients

Sucre roux de canne*° (93%), gélifiant : agar-agar* ; extrait de vanille*.
* Produits issus de l’Agriculture Biologique.

° Commerce équitable contrôlé par FiABLE. 99,7% du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. Plus d'informations sur www.BIOPARTENAIRE.com

Engagements qualité

Produit certifié FR-BIO-01

Conservation

Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Pour 100g de poudre : Energie : 1631 kJ / 384 kcal ; Matières grasses : <0.5g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 93,4g dont sucres : 92,6g ; Protéines : <0.5g ; Sel : 0,04g
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