FERMENTS YAOURTS AROMATISES Agrandir l'image

Ferments lyophilisés - Préparation en poudre pour yaourts aromatisés vanille - framboise - abricot

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FERMENTS YAOURTS AROMATISES VFA

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Les deux bactéries bienfaisantes du ferment pour yaourt sont le Streptococcus thermophilus et le Lactobacillus bulgaricus. Tous deux opèrent en symbiose pour la transformation du lait en yaourt à une température de plus ou moins 40°C. Etui de 3 sachets de ferments pour faire soi-même des yaourts aromatisés, soit au total 24 yaourts aromatisés de 3 saveurs différentes.

Un sachet de 2 doses pour réaliser 8 yaourts aromatisés.

Vous pouvez repiquer plusieurs fois le yaourt obtenu, sous réserve du respect de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation. L’aromatisation ne sera pas conservée au fil des repiquages.

  • Mise en œuvre
    Ingrédients à ajouter : ½ L de lait animal (pour une dose du sachet)
    Temps de préparation : 2 min
    Fermentation : 8H en moyenne dans une yaourtière (se reporter à la notice du fabricant pour le temps d’incubation en yaourtière)

    Utiliser des ustensiles parfaitement propres. Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le restant de lait. Ajouter selon vos recettes, le sucre, la confiture, les arômes… Verser dans des pots et mettre en yaourtière 8H en moyenne. Mettre au frais et laisser refroidir quelques heures avant de déguster.
  • Ingrédients
    Vanille : Poudre de LAIT*, extrait de vanille* (25%), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, poudre de gousses de vanille*.
    Framboise : Poudre de LAIT*, arôme naturel* (20%), poudre de betterave*,Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, poudre de jus de framboise* (3%).
    Abricot : Poudre de LAIT*, arôme naturel* (35%), Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus.
    * Produits issus de l’Agriculture Biologique.
    Les informations soulignées sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.


  • Engagements qualité
    Produit certifié FR-BIO-01
  • Conservation 
    Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
  • Valeurs nutritionnelles moyennes
    Pour 100g de poudre (saveur vanille) : Energie : 1403 kJ / 330 kcal ; Matières grasses : 1.0g dont acides gras saturés : <0.1g ; Glucides : 58g dont sucres : 34g ; Protéines : 22g ; Sel : 0.37g

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