POUDRE A LEVER 50g Agrandir l'image

Poudre à lever 50g pour pâtisserie.

Plus de détails

1,15 €

23,00€/kg

Ajouter à ma liste

POUDRE A LEVER 50g

550031

En savoir plus

La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée.

Sans gluten et sans phosphate.

La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur. Le bicarbonate de sodium provoque la levée de la pâte par un dégagement de gaz carbonique. L’acide tartrique active le dégagement de gaz carbonique ; il est obtenu à partir des lies et des marcs de vins en distillerie. L’amidon de maïs, base neutre, permet de conserver les propriétés de chaque ingrédient. La poudre à lever est utilisée pour la levée des pâtes en pâtisserie salée et sucrée. La levée de la pâte se fait par simple réaction naturelle des ingrédients lorsqu’ils sont mis dans certaines conditions d’humidité et de chaleur.

Sachet familial de 50g.

  • Mise en œuvre
    Dosage recommandé : 2 cuillères à café pour 250g de farine.

    Mélanger à sec la poudre à lever avec une partie de la farine pour une meilleure répartition.
  • Ingrédients
    Amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, acide tartrique naturel de vinification.
    * Produits issus de l’Agriculture Biologique.
  • Engagements qualité
    Produit certifié FR-BIO-01

    Sans gluten, ni phosphates.
  • Conservation 
    Conservation de la poudre à température ambiante, dans un endroit sec.
  • Valeurs nutritionnelles moyennes
    Pour 100g de poudre : Energie 761 kJ / 179 kcal ; Matières grasses <0.5g dont acides gras saturés <0.1g ; Glucides 45g dont sucres <0.5g ; Protéines <0.5g ; Sel 0.04g

Mon espace

  • Je suis fidèle !

    Je cumule des points, j’économise pour mes commandes suivantes.
  • J’ai des recettes plein la tête !

    Je partage mes idées.
  • J’ai des envies !

    J’écris tout pour ma prochaine visite.

Promotions

Aucune promotion pour le moment.

Paiement sécurisé